caviar建立於2012年，與合作者doordash、grubhub一樣，caviar主打的是收集訂餐+快速送餐辦事，分歧的是，他們的重要食品起源都在於美國的中高端餐廳，走中高端、企業化門路，雙方免費。在caviar運營後的三個月，這個外送辦事就已開端紅利瞭。

　　與許多外賣公司分歧，caviar送餐是采取自建物流的方法，每次送貨給司機付出15美圓的送貨用度。對付訂餐的主顧，每次送餐還要收取9.99美圓的送貨費，這個價錢將來將會調劑為4.99美圓;對付餐廳，caviar會收取訂餐總價的10%-25%作為推行用度。今朝在caviar訂餐需求中，有50%來自企業辦公室訂餐。

　　但對付收買它的square來講，靠外賣賺點錢想必其實不是它的重要考量。caviar能夠整合到square本年5月新推出瞭垂直訂餐辦事square order，在一個運用中流利地完成從點餐、付出、送貨到反應的全部環節。

　　由twitter開創人jack dorsey開辦的square是一個為中小型商傢供給刷卡辦事的挪動付出平臺，支出來自刷卡手續費。但這菲薄的手續費裡有80%需付出visa大概mastercard等信譽卡機構，隻管square 2013年處置的生意業務額已到達200億美圓，但公司的支出僅5.5億美圓，吃虧瞭1.1億美圓。

　　square之前曾願望依附2011年推出的square wallet付出運用，讓用戶間接在運用裡付款，而沒有再刷卡。但wallet並沒有得到普遍接收，終極square在本年5月封閉瞭wallet並推出order。

　　square order的目的比wallet更加實際，用戶在上面間接給餐廳或糕點店下單，到店面間接取走，省去瞭列隊付款、等菜的進程。

　　而caviar的參加，可讓square的商傢和用戶走完瞭一個完全的閉環：訂餐，送餐，付出，反應。有瞭caviar旗下的互助商傢和訂餐辦事(大部門是走量的企業客戶)，square公司也沒有須要僅僅依附手續費，而是快速捉住瞭推行渠道，收取商傢推行費。

　　一鍵訂餐辦事，如caviar、grubhub今朝正炒得熾熱，很多訂餐辦事已能夠到達10分鐘以內送抵傢門口的效力。這些以一鍵、極速辦事為主打的企業，被統稱為uber for x，正在高速晉升都會運輸效力、供給優良的體驗，因此遭到用戶和投資人的喜愛。而我們的手機，就更像是實際生涯的遙控，讓人們愈來愈靠近wall e內裡描寫的一點即有的生涯。